Тяжелые аллергические реакции на пшеницу
В последнее время многие родители обращаются ко мне с просьбой понять есть ли у их детей аллергические реакции на продукты, содержащие глютен. При анализе историй болезни в большинстве случаев диагноз Пищевая аллергии на пшеницу не подтверждается, в других – аллергические реакции протекают не тяжело. Дети имеют все шансы перерасти аллергию к этому продукту. По данным литературы аллергия к белкам пшеницы наблюдается у европейских детей менее, чем в 1% случаев, у взрослых подтверждается провокационным пищевым тестированием лишь у 0,04% больных. Две другие истории болезни детей заставили меня о многом задуматься. Истории развития анафилаксии у мальчиков 6 и 9-летнего возраста, семьи которых нуждались в поддержке и полной оценке ситуации для того, чтобы предупредить развитие тяжелых аллергических реакций на белки пшеницы в дальнейшем.