“Флавоноиды” – вещества, которые разукрашивают растения в разные цвета. Их называют растительными витаминами. Они помогают им выживать, спасают их от многих болезней.
Известно более 6500 флавоноидов. Одни растворяются в воде, другие в жире. Жёлтый, оранжевый и красный цвета для них основные.
Известно, что флавоноиды могут останавливать аллергические реакции. Их влияние на иммунитет доказано в экспериментах in vitro и in vivo – в эксперименте и на животных. Было обнаружено, что лютеолин, мирицетин, кемпферол и кверцетин влияют на вещества, которые включены в аллергические реакции. Сообщалось, что все они ингибируют образование интерлейкина ИЛ-4 и ИЛ-13 тучными клетками и базофилами, останавливая развитие аллергии. https://www.news-medical.net/news/20221128/Flavonoids-with-potential-to-fight-allergies-and-inflammation.aspx?mibextid=Zxz2cZ&fbclid=IwAR1FaPXLvTqfb_R0UXVcD5urjzVf_PuWvglvsCa3G-g7CvXw6DMSo4jJ0ig
Флавоноиды могут предупреждать рак. Из них можно создавать лекарства, потому что они обладают всеми для этого необходимыми свойствами. Они не токсичны, имеют четко установленный механизм действия, предупреждают возникновение опухолей многих локализаций, могут входить в состав лекарственной формы, которую удобно принимать внутрь плюс они достаточно дешевые. Природные полифенолы (флавоноиды и изофлавоноиды), а также изоцианаты, входящие в состав растительных продуктов, люди употребляют в пищу с древних времен.
Ученые пишут серьезные статьи, доказывая влияние флавоноидов на раковые клетки и аллергию, мы же забираем из их материала самое главное – описываем какие флавоноиды для нас подходят, где их обнаружили и на что они способны. https://www.ronc.ru/upload/iblock/401/401cf9eddf1f112b9a5473d901c7b1bb.pdf
Ресвератрол можно найти в красном вине, арахисе, чернике, красном винограде. Он блокирует размножение опухолевых клеток, лечит воспаление, подавляет рост бактерий, борется с остеопорозом и снижает уровень сахара в крови.
Кверцетин есть в яблоках, чесноке, красном винограде, чае, цитрусовых, вишне, бруснике, томатах, брокколи, малине, чернике, клюкве, рябине, облепихе, орехах, оливковом масле и гречке. Флавоноид снимает интоксикацию, блокирует клеточный стресс и снижает жизнеспособность опухолевых клеток
Индол-3-карбинол содержат все варианты капусты, он есть в репе, редисе, обладает противоопухолевым действием, влияет на метаболизм женских половых гормонов и снижает вероятность развития опухолей.
Генистеин – соя, клевер, кофе, бобовые. Этот флавоноид повышает сопротивляемость организма, спасает от рака.
Эпигаллокатехин-3-галлат – белый и зелёный чай, яблочная кожура, сливы, орехи. Он убивает опухолевые клетки, обладает антиоксидантными свойствами, борется с воспалением, снижает уровень сахара, ускоряет разложение холестерина и жиров.
Апигенин – петрушка, сельдерей, артишоки, шпинат, базилик, ромашка, кориандр, гвоздика, мелиса, вишня, яблоки, виноград. Этот флавоноид блокирует рост опухолевых клеток, борется с воспалением, обладает антиоксидантными свойствами.
Силимарин – расторопша, корень куркумина, семена кориандра. Тоже антиоксидант, снимает явления токсикоза, спасает печень от воспаления, помогая ей лучше функционировать, препятствует росту опухолевых клеток.
Ликопин – гуаве, арбуз, томаты, папайя, грейпфрут, красный болгарский перец, спаржа, красная капуста, морковь. Антиоксидант, препятствует развитию катаракты и атеросклероза.
Тангеретин и нобилетин содержатся в кожуре цитрусовых – в танжерине, мандарине, апельсине, лимоне, лайме и грейпфруте. Они разобщают опухолевые клетки, убивают их, блокируют мутации, вызванные химическими канцерогенами. Эти флавоноиды могут влиять на IgE-зависимые варианты аллергических реакций, из них собираются создавать лекарство от аллергии. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27021766/
Кемпферол есть в луке, капусте листовой, брокколи, яблоках, вишне,
сливе, ягодах, чае, красном вине. Он убивает опухолевые клетки, уменьшает риск метастазирования, подавляет рост и размножение патогенных бактерий.
2 гидроксихалкон есть в корице. Он антиоксидант, спасает нас от онкологии, подавляет размножение опухолевых клеток, борется с воспалением.
Хризин в бразильской маракуйе, пикульнике, ромашке, шлемнике и в ороксилуме индийском. Ог готов подавлять размножение опухолевых клеток и препятствовать появлению более злокачественных клеток.
Так что, овощи и фрукты обязательно должны быть в рационе нашего питания. Чем их больше, тем лучше. Можно пить чай из трав, макать хлеб в оливковое масло, запускать вилку в овощной салат с зеленью, выбирая на десерт фрукты и ягоды. И тогда все мы будем здоровы и счастливы!